Sisig
Ibat king Wikipedia
Ing Sisig metung yang Kapampangan a kataya nung nu ing kabaldugan na "ing magmeriendang atin lasang maslam". Keraklan daleraya ya kareng bungang tanaman, keraklan bubut o manibalang, neng misan titiltil deng asin ampong aslam. Iti daleraya ya naman keng paralan ning pamianda kareng asan ampong laman (karne), nung nu iti sasangkapan (marinated) dang katas ning dalayap o aslam, asin, paminta a larang anis at aliwapang panyangkap.[1]
Ing bantug aSisig ngeni iyapin ing manyalitsit a sisig (sizzling sisig), metung yang Filipinung ulam gawa kareng laman ning buntuk babi at atin yang kalamunding o larang inanis.
Dalerayan
- ↑ The Pilgrim's Pots and Pans. Retrieved on 2007-07-10.